LE DÉJEUNER RAPIDE
Salades fraîches, sandwichs généreux et recettes de saison pour une pause efficace et gourmande.
LES BRESSANES
Notre spécialité lyonnaise : une pâte moelleuse, des garnitures choisies avec soin, en version sucrée ou salée.
UNE PAUSE GOURMANDE
Bressane sucrée et boisson chaude ou fraîche, à savourer toute la journée.
Un lieu pour se retrouver
Bar à Bressane & Coffee Shop au cœur de Lyon 3e
Café Victorine est un lieu pensé pour les pauses du quotidien.
On s’y retrouve pour un café, un déjeuner rapide ou un goûter gourmand, dans une ambiance simple et chaleureuse.
Les pauses gourmandes pour les entreprises
Petit-déjeuners, réunions, événements d’équipe ou pauses gourmandes : Café Victorine livre des solutions simples, fraîches et généreuses directement dans vos locaux.
- Petit-déjeuners & cafés d’accueil
- Réunions & séminaires
- Plateaux sucrés et salés
Des produits artisanaux, une farine 100 % locale et des partenaires engagés à nos côtés.
ET SI VICTORINE VENAIT À VOTRE ÉVÈNEMENT ?
La caravane de Victorine se déplace chez vous !
Mariages, événements d’entreprise, salons ou fêtes privées : la caravane Victorine apporte une pause gourmande et conviviale directement sur votre événement.
Disponible à Lyon et ses alentours !
L’HISTOIRE DE VICTORINE
Café Victorine est né de l’envie de Déborah, sa fondatrice, de créer un lieu sincère et chaleureux, où l’on partage une gourmandise simple et authentique.
Elle grandit dans une famille de boulangers, où la pâte, la farine et le respect du produit sont une évidence.
Aujourd’hui, elle perpétue cet héritage en travaillant une farine 100 % locale, issue d’une agriculture régénérative aux côtés des Robins des Champs.
Notre ambition ? Mettre en lumière un produit du terroir encore trop méconnu : la bressane.
Une spécialité populaire, généreuse et conviviale, qui mérite d’être redécouverte et partagée.
NOS PRODUCTEURS & PARTENAIRE
Des femmes et des hommes engagés derrière chaque bressane
Derrière chaque bressane, il y a des agriculteurs engagés, des producteurs passionnés et des artisans qui travaillent la pâte avec exigence.
Chez Café Victorine, nous privilégions les circuits courts et les relations directes. Parce qu’une gourmandise sincère commence toujours par des mains engagées.
Une pâte qui commence dans les champs
Des blés cultivés en agriculture régénérative avec Les Robins des Champs
La pâte à brioche de nos bressanes commence bien avant le four.
Elle naît dans les champs, cultivée avec soin par Les Robins des Champs, engagés dans une agriculture locale et régénérative.
Leur blé est cultivé dans le respect des sols, des saisons et du vivant. Une farine 100 % locale, traçable, qui donne à notre pâte sa texture moelleuse et son goût authentique.
Parce qu’une bonne pâte, c’est d’abord une bonne terre.
DES ARTISANS QUI DONNENT VIE À NOS RECETTES
Boulanger & Partenaires locaux engagés
La pâte à brioche de nos bressanes et la base de nos sandwichs sont élaborées par la boulangerie Victor & Compagnie à Craponne, à partir de la farine 100 % lyonnaise des Robins des Champs.
Travaillée avec exigence et patience, dans le respect des temps de fermentation et des gestes artisanaux, notre pâte est le fruit d’un vrai savoir-faire local.
Nous collaborons aussi avec des partenaires engagés :
• Saucisson à cuire produit à Chaponost
• Pâte à tartiner artisanale réalisée dans la Loire (42)
• Café torréfié à Lyon par Goneo, avec un blend signature 100 % Arabica du Brésil
Et bien sûr, notre Bière Victorine, une blonde locale et anti-gaspillage 🍺
Créée avec Terre de Bière à partir des invendus de pain des boulangeries Victor & Compagnie, elle incarne notre engagement : rien ne se perd, tout se transforme.
ON VOUS ATTEND
CHEZ VICTORINE
Café Victorine vous accueille tout au long de la journée pour une pause café, un déjeuner rapide ou un goûter gourmand.
Retrouvez-nous au coeur du 3e arrondissement de Lyon
Ouvert du Lundi au Vendredi
De 7h30 à 18h30
📍62 Rue Servient – 69003 LYON
METRO: Ligne B – Place Guichard
TRAM : T1 – Palais de Justice